• OMX Baltic0,12%316,1
  • OMX Riga0,68%887,46
  • OMX Tallinn0,42%2 106,28
  • OMX Vilnius−0,49%1 405,36
  • S&P 5001,02%6 886,24
  • DOW 300,63%48 218,25
  • Nasdaq 1,23%23 183,74
  • FTSE 100−0,17%10 582,96
  • Nikkei 2252,46%57 893,75
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,64
  • OMX Baltic0,12%316,1
  • OMX Riga0,68%887,46
  • OMX Tallinn0,42%2 106,28
  • OMX Vilnius−0,49%1 405,36
  • S&P 5001,02%6 886,24
  • DOW 300,63%48 218,25
  • Nasdaq 1,23%23 183,74
  • FTSE 100−0,17%10 582,96
  • Nikkei 2252,46%57 893,75
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,64
  • 13.03.26, 16:07

Maailma kuulsaima restorani peakokk lahkus vägivallasüüdistuste järel ametist

Maailma ühe mõjukaima restorani Noma peakokk ja kaasasutaja René Redzepi teatas sel nädalal, et lahkub pärast 23 aastat restorani juhtimisest. Otsus tuli pärast seda, kui mitu endist töötajat süüdistas teda aastatepikkuses füüsilises ja vaimses väärkohtlemises köögis, vahendas The New York Times.
Korduvalt maailma parimaks restoraniks tituleeritud Noma peakokk René Redzepi, keda süüdistatakse pikalt kestnud vägivallas oma töötajate suhtes.
  • Korduvalt maailma parimaks restoraniks tituleeritud Noma peakokk René Redzepi, keda süüdistatakse pikalt kestnud vägivallas oma töötajate suhtes.
  • Foto: AFP/Scanpix
Redzepi lahkumine on märgiline sündmus kogu gastronoomiamaailmas. Tema loodud restoran Noma Kopenhaagenis on olnud aastakümneid rahvusvahelise restoranimaailma üks keskseid orientiire. See on koht, mille ideid, esteetikat ja tööviise on jäljendatud üle kogu maailma.

Seotud lood

Arvamused
  • 13.03.26, 06:00
Restoranitest. Nime vahetanud restoran tõstab taldrikule turvalisuse, ent lisab kuldse lõppakordi
Broneerisin oma aruga koha restoranis Greem, aga kui ma kohale jõudsin, oli see hoopistükkis restoran Nook. Sisu pidi aga sama olema, väike nimevahetus olevat kerge brändimuutus.
Uudised
  • 12.03.26, 17:32
Ärimehed panevad viis restorani müüki: “Otsime endile väärikat asendust”
Restoraniärimees Sten-Erik Jantson pani müüki oma Tallinna kesklinnas tegutsevad söögi- ja peokohad.
Uudised
  • 20.02.26, 06:00
Restoraniäri kibe reaalsus: ka auhinnatud köögid sulgevad uksi
Restorane on rohkem kui rahvast, kes neid täita jõuaks. Eesti restoranide ladvik tajub valusalt olukorda, kus iga kvartal toob juurde uusi kohti, kuid tarbijad käivad väljas harvemini ja ka siis tellivad vähem. Kolme käigu asemel kaks. Pudeli veini asemel vaid pokaali.
Uudised
  • 09.02.26, 11:54
Restoraniärimees Sten-Erik Jantsonile kuulunud ettevõte läks pankrotti
Harju maakohus kuulutas täna välja viimase ajani restoraniärimees Sten-Erik Jantsonile kuulunud ettevõtte HeavyCruiser pankroti.
  • ST
Sisuturundus
  • 10.04.26, 11:43
Tuleme kokku – liigume koos. Maru kutsub Järvejooksudele
Esimene etapp: jooks ümber Paunküla veehoidla juba laupäeval 18. aprillil!
Kas järgmine hea kohtumine peab toimuma koosolekuruumis? Tule parem rajale – saame kokku kaunis Eesti looduses ja liigume omas tempos, joostes, sörkides või kõndides. Kohtume koosolekuruumi asemel Maru Järvejooksude järveringil. Pane kuupäevad kalendrisse ja võta ühendust oma Maru esindajaga – jagame sooduskoode ning aitame registreerimisega.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele