Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Võlgade katteks antud toidukohas proovib nüüd õnne noor ettevõtja
Koroonakriis on toitlustussektorit korralikult räsinud ning õnnetumad reelt maha kukutanud. Samas leidub Tartu Trikster Tihase näitel ka julgeid ettevõtjaid, kes keerulist olukorda turule sisenemiseks ära kasutavad.
Söögikoht Trikster Tihane avas Tartus uksed 2017. aastal.
Foto: Raul Mee
„Kuna kriis turgu puhastab, siis meie võib-olla olime see koht, kus oli midagi puhastada,“ võttis Trikster Tihast hallanud ettevõtte Toidutehase üks osanik Mirko Traks olukorra kokku. Praegu on Traksi toitlustusettevõte pankroti tõttu likvideerimisel.
Kaupmeeste kasumit ei mõjuta ainult müüginumbrid, vaid ka lepingutes peituvad riskid ja igapäevased personalivalikud. Saates „Kaupmehe eduvalem“ arutletakse, kuidas leppetrahvid ja töövaidlused võivad ettevõttele märkamatult suuri kulusid tekitada ning mida teha, et neid ennetada.