• OMX Baltic−0,14%316,48
  • OMX Riga−0,22%888,02
  • OMX Tallinn0,00%2 116,5
  • OMX Vilnius−0,07%1 416,98
  • S&P 5001,21%7 126,68
  • DOW 301,9%49 500,19
  • Nasdaq 1,44%24 450,59
  • FTSE 1000,73%10 667,63
  • Nikkei 225−1,75%58 475,9
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,62
  • OMX Baltic−0,14%316,48
  • OMX Riga−0,22%888,02
  • OMX Tallinn0,00%2 116,5
  • OMX Vilnius−0,07%1 416,98
  • S&P 5001,21%7 126,68
  • DOW 301,9%49 500,19
  • Nasdaq 1,44%24 450,59
  • FTSE 1000,73%10 667,63
  • Nikkei 225−1,75%58 475,9
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,62
  • 10.08.20, 16:00
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Restoran pole sõjavägi

"Lavajuttude" saade on salvestatud juuni alguses toimunud Teeninduskonverentsil. Saates kõlab kaks teenindusteemalist kogemuslugu.
Söögikohtade Leib Restoran ja Lore Bistroo juht Kristjan Peäske oli nooruspõlves juhtimises tugevalt distsipliini usku, kuid ajapikku on see mõttemaailm tugevalt muutunud. See kajastub ka tema restoraniäris.
  • Söögikohtade Leib Restoran ja Lore Bistroo juht Kristjan Peäske oli nooruspõlves juhtimises tugevalt distsipliini usku, kuid ajapikku on see mõttemaailm tugevalt muutunud. See kajastub ka tema restoraniäris.
  • Foto: Raul Mee
Esmalt kuuleb restoraniärimehe Kristjan Peäske mõtisklust sellest, milline peaks olema restorani juhtimisstiil ning kuidas inimesi värvata. Peäske räägib, kuidas tema juhtimisalane maailmavaade on ajas teinud 180kraadise pöörde võrreldes nooruspõlvega.

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 17.04.26, 11:00
Võidujooks hangetes neelab raha juba enne ehituse algust: mitu firmat teevad töö ära, kuid lepingu saab üks
Ehitussektoris ei kulu raha ainult objektidel, vaid ammu enne seda pakkumiste tegemiste ajal.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele