Äripäev
Küsi ÄPltEsimene kuu 2.99 €
Äripäev
Minu ÄP
  • OMX Baltic−0,32%315,09
  • OMX Riga−0,41%883,84
  • OMX Tallinn0,23%2 111,22
  • OMX Vilnius−0,01%1 405,21
  • S&P 5001,02%6 886,24
  • DOW 300,63%48 218,25
  • Nasdaq 1,23%23 183,74
  • FTSE 1000,11%10 594,12
  • Nikkei 2252,43%57 877,39
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,19
  • OMX Baltic−0,32%315,09
  • OMX Riga−0,41%883,84
  • OMX Tallinn0,23%2 111,22
  • OMX Vilnius−0,01%1 405,21
  • S&P 5001,02%6 886,24
  • DOW 300,63%48 218,25
  • Nasdaq 1,23%23 183,74
  • FTSE 1000,11%10 594,12
  • Nikkei 2252,43%57 877,39
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,85
  • GBP/EUR0,00%1,15
  • EUR/RUB0,00%89,19
  • 25.09.22, 18:13

Eesti toit läbi enam kui poole sajandi: tuubimarmelaadist maailmaköögi maitseteni

Septembris tähistame Eesti toidu kuud. Toiduajaloolane Anu Kannike heidab pilgu ajalukku ja räägib möödunud 70 aasta näitel, millal jõudsid eestlaste toidulauale borš ja pelmeenid, mis põhjusel kehtestati kunagi Eestis üleriigiline kalapäev ning milliseid põnevaid toiduaineid võis leida Brežnevi toidupakikestest, kirjutavad Lääne-Virumaa Uudised.
1976. aastal kehtestati Nõukogude Liidus kohustuslik kalapäev, mille raames pidid restoranid serveerima neljapäeviti kala. Kuigi ametlikult räägiti, et kala on tervislik, oli põhjuseks hoopiski lihapuudus ning sööklates pakutavad kalatoidud polnudki tehtud kohalikust, vaid ookeanist püütud külmutatud kalast.
  • 1976. aastal kehtestati Nõukogude Liidus kohustuslik kalapäev, mille raames pidid restoranid serveerima neljapäeviti kala. Kuigi ametlikult räägiti, et kala on tervislik, oli põhjuseks hoopiski lihapuudus ning sööklates pakutavad kalatoidud polnudki tehtud kohalikust, vaid ookeanist püütud külmutatud kalast.
  • Foto: Andras Kralla
60ndatel jõuab eestlaste pidulauale kartulisalat
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Uudised
  • 24.09.22, 16:12
Hirmkallis liha paneb ameeriklased vegandieedile
Selver: Eestis eelistatakse juba odavamaid lihatooteid
Liha hind on USAs tõusnud nii palju, et inimesed on hakanud loobuma liha söömisest ning panustavad hoopis vegandieedile, vahendab Bloomberg.
  • ST
Sisuturundus
  • 06.04.26, 13:54
Taskusireen on tuleviku ohuteavitus, mis ei tunne piire
Eestis arendatav innovaatiline taskusireen märgib uut ajastut elanikkonna teavitamises ning pakub lahendust, mis on kiirem, töökindlam ja laiemalt leviv kui senised mobiilsidel põhinevad süsteemid. “Selle lahenduse tuum peitub tänapäevase ringhäälingutehnoloogia ja mobiiltelefonide ühendamises, kus ohuteavitusi ei edastata mitte tavaliste mobiilimastide, vaid kõrgete ringhäälingumastide kaudu,” selgitab Levira tehnoloogia- ja IT-direktor Kristo Kaasan.

Hetkel kuum

“Ei midagi keerulist ja dramaatilist,” kommenteeris Jaanus Murakas mullu novembris E-Piima ja E-Piim Tootmise juhatustest taandumist.
Suur lugu
  • 13.04.26, 06:00
Suure pankroti arhitekt. Karismaatiline suurtööstuse juht võlus oma jutuga kõiki
“Valmistume sisemiselt ennast ümber pöörama. Ümberpööramine tähendab paraku muutusi. Muutused ei ole kõigile inimestele meeldivad, aga see on paratamatu,” nentis LHV Groupi suuromanik Rain Lõhmus (keskel) märtsis toimunud aktsionäride üldkoosolekul. LHV Pangaga seotud muudatusi asus aprillist juhtima panga uus juht Erki Kilu (Lõhmuse selja taga).
Börsiuudised
  • 13.04.26, 16:49
Kevadine suurpuhastus LHVs: Erki Kilu tulek viis ametist mitu juhti
Viktor Orban on valitsenud Ungarit 16 aastat.
Uudised
  • 12.04.26, 23:54
Orbanit tabas valimistel ajalooline kaotus
Magyari sõnul seob Ungarit ja Venemaad geograafia ning see püsib nõnda ka pärast sõja lõppu Ukrainas.
Uudised
  • 13.04.26, 16:34
Magyar: Vene nafta ja gaas jäävad
Bitcoini loojat peetakse üheks maailma rikkaimaks inimeseks. Aastate jooksul on teda korduvalt üritatud paljastada, kuid seni edutult.
Börsiuudised
  • 13.04.26, 17:00
Kes on bitcoini looja: New York Times võis paljastada interneti ühe suurima saladuse
Võimupartei püüdis näidata Peter Magyarit Brüsseli ja Kiievi teenrina, ent tema tegelikud hoiakud on märksa eripalgelisemad.
  • PRO
Analüüsid
  • 13.04.26, 12:43
Võimupööre Ungaris kisub Ukraina toetamises maskid maha
Ledu kolleegi Lukase ahnus röövis tehingult teravuse. Covestro aktsiatehing õpetas, et isegi kui lõpp tundub kindel, võib õigusruum ja ajastuse venimine muuta võidu ootamatult poolikuks.
Investor Toomas
  • 13.04.26, 14:50
Ahnuse lõks: kuidas kindlast võidust sai veniv õppetund
Fookusruumid on loodud pakkuma päriselt toimivat töökeskkonda: kõrge helipidavus, kajavaba akustika, integreeritud ventilatsioon ja vajadusel lisatav siseruumide jahutusseade loovad keskkonna, kus on võimalik keskenduda ka kõige nõudlikumates tingimustes. Fotol Wallenium fookusruum 12-le inimesele.
  • ST
Sisuturundus
  • 09.04.26, 15:12
Avatud ruumide varjukülg kasvatab uut turgu: vaiksed tööruumid valmivad ilma ehituseta ja nädalatega
USA ja Iraani vaherahu teade tõi aktsiaturgudele ajutiselt kerge leevendusralli, kuid investorite hinnangul on olukord endiselt habras.
Lev Dolgatšjov ja Taavi Ilves lahkasid kriisi mõju ning avaldasid oma viimased tehingud
Ettevõtja Joakim Helenius pani Fenestrasse miljoneid sisse, kuid firma kasumisse ei jõudnud.
Heleniuse miljoneid neelanud Fenestra läheb pankrotti. “Oli vaja teha väga raske otsus”
Töötajad koondatakse
Urmas Sõõrumaa firma võtab G4Silt üle riigifirmale kuuluvate sadamate turvateenuse pakkumise. Nii ka Vanasadama D-terminalis, mida läbib aastas 4 miljonit reisijat.
Magusa hanke kaotanud turvafirma koondab töötajaid
USA ja Iraani vaherahu teade tõi aktsiaturgudele ajutiselt kerge leevendusralli, kuid investorite hinnangul on olukord endiselt habras.
Lev Dolgatšjov ja Taavi Ilves lahkasid kriisi mõju ning avaldasid oma viimased tehingud
Mölder lubas end kohtusse kaitsma minna siis, kui prokuratuur varasemad “vead on kõrvaldanud”.
Kelmuses kahtlustatava Tõnis Möldri saadikupuutumatuse äravõtmine nurjus
Äripäeva peatoimetaja asetäitja Aivar Hundimägi rääkis, kuidas petturid sihivad teadlikult ettevõtjaid ja nende äriandmeid.
Aivar Hundimäe kogemuslugu: uus petuskeem sihib ettevõtjaid
Omanäolise karaokebaari House 10 asutaja Venus Lim on korra juba kohtus kaotanud, nüüd ootab teda ettevõtte omaniku ja eraisikuna ees veel kaks kohtuasja.
Kahe aastaga kolm kohtuasja: sadu tuhandeid võlgu jäänud karaokebaarile terendab pankrot
Goldman Sachsi analüütik Neil Mehta valis välja 10 aktsiat, mis võiksid pikaajalisest energiakriisist enim võita. Tema nimekirja kuuluvad naftaaktsiad, mille tõusupotentsiaal ulatub vähemalt 20 protsendini.
Wall Streeti analüütiku valik: 10 naftaaktsiat, mis võidavad energiakriisist enim
Abilinnapea Andrei Kante sõnul pöörduti Tondiraba huvikoolis leituga ka politsei poole.
“Pöördusime politseisse.” Tondiraba huvikooli juht sai sule sappa
Fookusruumid on loodud pakkuma päriselt toimivat töökeskkonda: kõrge helipidavus, kajavaba akustika, integreeritud ventilatsioon ja vajadusel lisatav siseruumide jahutusseade loovad keskkonna, kus on võimalik keskenduda ka kõige nõudlikumates tingimustes. Fotol Wallenium fookusruum 12-le inimesele.
  • ST
Avatud ruumide varjukülg kasvatab uut turgu: vaiksed tööruumid valmivad ilma ehituseta ja nädalatega
“Meie eesmärk ei ole asendada teadlasi, vaid anda neile uut võimekust ja hoogu juurde,“ ütles intervjuus Novo Nordiski tegevjuht Mike Doustdar (vasakul).
Novo Nordisk alustab koostööd OpenAIga. “Eesmärk ei ole asendada teadlasi”
Mihkel Välja juhitud Trigon Asset Management Dividendifond tunnistati Euroopa parimaks fondiks erinevate varaklasside kategoorias.
Trigoni fondijuht: USA turg võib järsult kukkuda
Meta digimüük on Google’i emafirma Alphabeti omast möödumas, näitab prognoos.
Digireklaami võidujooks: prognoosi järgi läheb Meta peagi Google’ist mööda
“Valmistume sisemiselt ennast ümber pöörama. Ümberpööramine tähendab paraku muutusi. Muutused ei ole kõigile inimestele meeldivad, aga see on paratamatu,” nentis LHV Groupi suuromanik Rain Lõhmus (keskel) märtsis toimunud aktsionäride üldkoosolekul. LHV Pangaga seotud muudatusi asus aprillist juhtima panga uus juht Erki Kilu (Lõhmuse selja taga).
Kevadine suurpuhastus LHVs: Erki Kilu tulek viis ametist mitu juhti
Bitcoini loojat peetakse üheks maailma rikkaimaks inimeseks. Aastate jooksul on teda korduvalt üritatud paljastada, kuid seni edutult.
Kes on bitcoini looja: New York Times võis paljastada interneti ühe suurima saladuse
“Ei midagi keerulist ja dramaatilist,” kommenteeris Jaanus Murakas mullu novembris E-Piima ja E-Piim Tootmise juhatustest taandumist.
Suure pankroti arhitekt. Karismaatiline suurtööstuse juht võlus oma jutuga kõiki
Soomaa Meiereis tervitab leti taga varem kinnisvaraäris askeldanud Gundo Roosve. “Täiskasvanud mees, kes porgandeid koorib ja põllega ringi jookseb, see juba on piisav vaatamisväärsus. Eestis ju on see teeninduskultuur selline, et eristudki kohe, kui sa ise siin põllega ringi jooksed.”
Barista-finantsvabadus: äripere kolis linnast Soomaa servale kohvikut pidama
“Ennem koorin elu lõpuni porgandeid, kui lähen kinnisvaraärisse tagasi“
Oleg Udodovi mööblitööstus Võru Seeder saab tänavu suvel 30aastaseks siis, kui suve lõpuks tuleb tellimusi. Muidu tuleb pidada lõpupidu enne juubelipidu.
Nädala lood: Estateguru krahh Saksamaal ja 30 aastat tegutsenud ärid sattusid raskustesse
Tarmo Roos, Allan Parik, Virve Jõgeva, Kerli Ats, Jonatan Vseviov, Madis Müller, Marju Jeedas, Anti Orav ja Valdo Kalm on väike valik parimaks juhiks esitatud inimestest.
Üle 100 hea juhi: vaata, kas sind või sinu ülemust esitati parima juhi konkursile
Parima juhi nominendid on riigikontrolör Janar Holm, Meliva juht Marja-Liisa Alop ja T1 keskuse juht Tarmo Hõbe.
Selgusid Eesti parima juhi konkursi kolm nominenti. Kuula üllatuskõnesid otse-eetrist
“Sellise uudisega võite igal hommikul helistada!”
“Palju õnne Poola maksumaksjale,” kommenteeris Baltic Workboatsi omanik ja juhatuse esimees Margus Vanaselja parvlaevahanke hiljutist uudist.
Eesti laevaehitajad kaaluvad riigihanke vaidlustamist. “Palju õnne Poola maksumaksjale”
“Nii ongi, me oleme suhteliselt väike firma, rasvakihti ei ole väga palju,” sõnas Rain Transpordi ainuomanik Toomas Raud.
Üle 30 aasta tegutsenud transpordiettevõte läheb saneerimisele. “Tegelikult on jube raske”
Pangad nöörivad lapsevanemaid röövellike teenustasudega

Podcastid

Kristi Raik USA ja Iraani konfliktist: Trump on mänginud end nurka
Hommikuprogramm
Kristi Raik USA ja Iraani konfliktist: Trump on mänginud end nurka
00:00
Eestis elav ungarlanna: Magyar korraldas üleriigilise liikumise ja äratas ungarlased ellu
Kuum tool
Eestis elav ungarlanna: Magyar korraldas üleriigilise liikumise ja äratas ungarlased ellu
00:00
Tele2 juht: telekomi “kingitused” maksavad kinni teised kliendid
Hommikuprogramm
Tele2 juht: telekomi “kingitused” maksavad kinni teised kliendid
Juhan Lang naftarallist: energiasektor pakub praegu kiiret võimalust vaid kauplejale
Hommikuprogramm
Juhan Lang naftarallist: energiasektor pakub praegu kiiret võimalust vaid kauplejale
Äripäev eetris: Eesti ei peaks Läti autojuhtidele kingitust tegema, aga kodustele võiks
Äripäev eetris
Äripäev eetris: Eesti ei peaks Läti autojuhtidele kingitust tegema, aga kodustele võiks
Indrek Lepik: Ungari valimiste napp võit võib riigi poliitika lukku joosta
Hommikuprogramm
Indrek Lepik: Ungari valimiste napp võit võib riigi poliitika lukku joosta
21.04.2026 Tehisintellekti riskijuhtimine
IT Koolitus
Tehisintellekti riskijuhtimine
8 akadeemilist tundi
23.-24.04.2026 Power BI DAX keel
IT Koolitus
Power BI DAX keel
18 akadeemilist tundi, millest 16 tundi auditoorset tööd ja 2 tundi iseseisvat kodutööd
23.04.2026 Masinate CE-märgistamise alused
Äripäeva Akadeemia
Masinate CE-märgistamise alused
6 akadeemilist tundi
Äripäeva Liidrite kollokvium V lend
Äripäeva Liidrite kollokvium V lend
27.04.2026 Argumenteerimine juhtimises
Äripäeva Akadeemia
Argumenteerimine juhtimises
8 akadeemilist tundi
04.-05.05.2026 ja 11.-12.05.2026 Küberturbejuhi kool
IT Koolitus
Küberturbejuhi kool
72 akadeemilist tundi, millest 32 ak/h auditoorne õpe ja 40 ak/h iseseisev e-õpe
06.05.2026 Kohanemisvõime ja vaimne vastupidavus
Äripäeva Akadeemia
Kohanemisvõime ja vaimne vastupidavus
7 akadeemilist tundi
07.05.2026 Spetsialistist juhiks 1
Äripäeva Akadeemia
Spetsialistist juhiks 1
8 akadeemilist tundi
12.05.26 Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt
Äripäeva Akadeemia
Müügipsühholoogia - müük inimtüübist lähtuvalt
8 akadeemilist tundi
12.05.2026 Kategooriajuhtimine kaubanduses
Äripäeva Akadeemia
Kategooriajuhtimine kaubanduses
8 akadeemilist tundi
14.05.2026 Spetsialistist juhiks 2
Äripäeva Akadeemia
Spetsialistist juhiks 2
8 akadeemilist tundi
19.05., 26.05., 03.06.2026 Juhtimise võtmeoskused
Äripäeva Akadeemia
Juhtimise võtmeoskused
24 akadeemilist tundi

Enimloetud

1
Suur lugu
  • 13.04.26, 06:00
Suure pankroti arhitekt. Karismaatiline suurtööstuse juht võlus oma jutuga kõiki
2
Börsiuudised
  • 13.04.26, 16:49
Kevadine suurpuhastus LHVs: Erki Kilu tulek viis ametist mitu juhti
3
Uudised
  • 13.04.26, 16:34
Magyar: Vene nafta ja gaas jäävad
4
  • PRO
Analüüsid
  • 13.04.26, 12:43
Võimupööre Ungaris kisub Ukraina toetamises maskid maha
5
Uudised
  • 12.04.26, 11:19
Kaks supertankerit üritasid läbida Hormuzi väina, kuid loobusid viimasel hetkel
6
Uudised
  • 12.04.26, 23:54
Orbanit tabas valimistel ajalooline kaotus

Viimased uudised

Börsiuudised
  • 14.04.26, 15:04
Investorite ootus majanduskasvule langeb kiires tempos
Uudised
  • 14.04.26, 14:45
Heleniuse miljoneid neelanud Fenestra läheb pankrotti. “Oli vaja teha väga raske otsus”
Töötajad koondatakse
  • ST
Sisuturundus
  • 14.04.26, 14:40
Lords LB Asset Management’i hallatav ettevõte alustab 8,5% tootlusega võlakirjade pakkumist
Võlakirju saab märkida kuni 21. aprillini.
Saated
  • 14.04.26, 14:30
Aivar Hundimäe kogemuslugu: uus petuskeem sihib ettevõtjaid
Börsiuudised
  • 14.04.26, 14:27
Novo Nordisk alustab koostööd OpenAIga. “Eesmärk ei ole asendada teadlasi”
Börsiuudised
  • 14.04.26, 14:03
Wall Streeti analüütiku valik: 10 naftaaktsiat, mis võidavad energiakriisist enim
Saated
  • 14.04.26, 14:00
Must nimekiri survestab e‑poode: lihtsad vead viivad usalduse kaotuseni
Uudised
  • 14.04.26, 13:53
“Pöördusime politseisse.” Tondiraba huvikooli juht sai sule sappa
Tagasi Äripäeva esilehele

Äripäev

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Tellimisega seotud küsimused: [email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2026