Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine
Restoranitest: ehe Tai ootamatus kohas
Tallinna ühe ehedaima Tai restorani leiab ootamatust kohast, Lasnamäe veerult Katusepapi tänavalt, modernse kontorihoone alumiselt korruselt. Very Thai ongi sellisele kohale ainuvõimalik nimi, kõik on väga-väga Tai.
Very Thai on justkui köögiteatri kulissid, mille tegemiseks on kulunud ohtralt kangast, erksaid värve ja efektset pudi-padi.
Foto: Raul Mee
Very Thai määratleb end tagasihoidlikult mitte restoraniks, vaid Butsaba köögiks – Butsaba’s kitchen. Butsaba on tailanna, kes on kokku pannud menüü ja kelle käe all valmivad väikeses köögis ehtsad Tai-pärased road. Kõige muu eest kannab hoolt restorani looja ja omanik, Soome-Rootsi päritolu Marcus, keda võib sageli kohata ka söögisaalis külalisi teenindamas.
Paljud ettevõtted seisavad silmitsi sama küsimusega: kuidas korraldada nutikamalt tööetappe, mis nõuavad täpsust, järjepidevust ja aega, kuid ei kuulu ettevõtte põhitegevuse hulka? Olgu selleks toodete komplekteerimine, detailide kokkupanek, pakendamine, sorteerimine või muud käelised tööd. SA Hea Hoog aitab ettevõtetel selliseid tööetappe usaldusväärselt korraldada, ühendades praktilise tootmispartnerluse ja sotsiaalse mõju.